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首先，動物油的性質是甘，微寒，無毒。它的第一個功能就是解毒，能夠解斑蝥，芫青毒，解地膽，亭長，野葛，硫磺毒，諸肝毒。現在不是總是擔心黑心商戶在食物里添加了硫磺嗎？不怕，多吃動物油就行。
動物油的第二個功能是解五種疸疾，黃疸，谷疸，酒疸，黑疸，女勞疸，還有這幾種疸疾帶來的水腫。這五種疸疾，其中就包括了現代的癌癥，所以癌癥水腫用動物油也可以化解。因為動物油能夠“利腸胃，通小便，利血脈，散宿血”。
比如說小便不通，現在科學的做法就是要插尿管，科學是科學，但是病人的尊嚴和隱私都隨著下水道排走了，中醫的做法就是用肥豬肉一斤，水二升，煎三沸，飲之立通。大家在急吼吼上醫院請小護士給插尿管之前，不妨先試試這個辦法。
小兒吃動物油好處有哪些功效與作用
動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進小兒的食欲，對防治小兒厭食有一定的幫助。
孕婦吃動物油好處有哪些功效與作用
孕婦吃動物油，特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。可以增加孕婦食欲，補充充足的營養，并對孕期便秘有防治作用。
女性吃動物油好處有哪些功效與作用
動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，并且能提供極高的熱量，對女性減肥者具有飽腹感，并可改善肌膚的干燥、干裂等癥。
男性吃動物油好處有哪些功效與作用
《隨息居飲食譜》記載：動物油炒苦瓜功用：清熱，養肝，明目，潤脾，補腎，適合男性食用，尤其是上班族，是不錯的食療佳品。
老年人吃動物油好處有哪些功效與作用
合理的素食能夠達到營養平衡，從而預防這些問題的發生，老年人應當吃點葷油，吃動物油應適量可有補虛、潤燥的功效，一定不能多吃。
西方科技發達，但醫學遠落后于我們，看看平均壽命就知道，但老祖宗留給我們的好習慣好方法正在慢慢消失。